El hojaldre de cabello de ángel es una delicia que ha conquistado los corazones y paladares de muchos amantes de los dulces. Su combinación del crujiente hojaldre con el relleno dulce y almibarado, lo convierte en un postre irresistible que se disfruta en todo el mundo. En este artículo, te mostraré cinco formas tradicionales de preparar este exquisito manjar para que puedas sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión.
- Masa de hojaldre
- Cabello de ángel
- Azúcar
- Huevo (para dorar)
- Almendras (opcional, para decorar)
- Canela (opcional, para aromatizar)
- Paso 1: Extiende la masa de hojaldre y corta círculos de un tamaño medio.
- Paso 2: Coloca una cucharada de cabello de ángel en el centro de cada círculo.
- Paso 3: Dobla la masa juntando los extremos, para que quede como una media luna y sella los bordes con un tenedor.
- Paso 4: Pinta las empanadillas con huevo batido y espolvorea azúcar por encima.
- Paso 5: Hornea en el horno precalentado a 180°C durante 15-20 minutos.
- Paso 1: Extiende la masa de hojaldre formando un rectángulo.
- Paso 2: Unta una capa de cabello de ángel sobre toda la superficie.
- Paso 3: Espolvorea con azúcar y canela al gusto.
- Paso 4: Enrolla los extremos hacia el centro, formando dos cilindros.
- Paso 5: Corta rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja de horno.
- Paso 6: Hornea a 180°C durante 15-20 minutos.
- Paso 1: Divide la masa de hojaldre en tiras largas y anchas.
- Paso 2: Extiende una capa de cabello de ángel sobre una de las tiras.
- Paso 3: Cubre con otra tira de hojaldre y presiona los bordes para sellar.
- Paso 4: Trenza las tiras de hojaldre entre sí y forma una trenza.
- Paso 5: Pinta la trenza con huevo batido y espolvorea azúcar por encima.
- Paso 6: Hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
- Paso 1: Hornea láminas de hojaldre hasta que estén doradas y crujientes.
- Paso 2: Alterna capas de hojaldre y cabello de ángel, espolvoreando azúcar entre cada capa.
- Paso 3: Cubre la última capa con más cabello de ángel y decora con almendras fileteadas.
- Paso 4: Deja reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que las capas se asienten.
- Paso 1: Extiende la masa de hojaldre y espolvorea con nueces picadas.
- Paso 2: Coloca una capa de cabello de ángel sobre las nueces.
- Paso 3: Enrolla la masa como si fuera un brazo de gitano y cierra bien los extremos.
- Paso 4: Hornea a 180°C durante 25-30 minutos
- Paso 5: Deja enfriar antes de cortar en rodajas y servir.
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