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Caja de 4 variedades de Vega Sotuélamos ( Boletus, Trufa, Ajo negro y Mojo picón).
Ingredientes:
Pasta de trufa: ((Champiñones (Agaricus bisporus), Porcino (Boletus edulis y grupo relativo), aceite de girasol, trufa negra 12% (Tuber aestivum vitt), sal, pimienta, azúcar, caldo granulado (sal marina, azúcar moreno, extracto de especias, azúcar caramelizado, maltodextrina, cúrcuma), aroma de trufa negra, regulador de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico.
Crema de Boletus: 66% Boletus edulis, aceite de oliva virgen extra variedad Picual, sal, acidulante; ácido cítrico, harina de boletus y almidón de maíz.
Crema de ajo negro: 80% ajo negro, agua y acidulante (ácido cítrico).
Mojo Palmero picante: Aceite de girasol, 28% pimienta, vinagre de alcohol, agua, ajo, pimentón, 1.58% cayena, sal, especias, espesante: goma xantana, conservador: sorbato potásico, acidulante (ácido cítrico).
Alérgenos: Huevo y Leche.
Peso por pieza: 200g.
Debe conservarse refrigerado a una temperatura entre 2ºC y 8ºC.
Información nutricional por cada 100g:
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INFORMACION NUTRICIONAL – VALORES MEDIOS / 100 GRAMOS |
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TRU FA |
BOLETUS |
AJO NE GRO |
DIABLO (MOJO PICÓN) |
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TRUFA |
B OLETUS |
AJO NEGRO |
DIABLO (MOJO PICÓN) |
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Valor energético |
1853 kJ / 447 Kcal |
1891kJ / 456Kcal |
1832 kJ / 442 K cal |
1886 kJ / 455 Kcal |
Proteínas |
24.1 g |
2 4.3 g |
23.6 g |
23.6 g |
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Grasas |
37. 8 g |
38.6 g |
37.1 g |
39.3 g |
Sal |
1.52 g |
1 .71 g |
1.58 g |
1.80 g |
|
**de las cuales, ácidos grasos saturados |
26. 4 g |
27.7 g |
26.4 g |
27.3 g |
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Hidratos de carbono |
2.6 g |
2.9 g |
3.3 g |
1.8 g |
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**de los cuales, azúcares |
0.7 g |
1.2 g |
1.0 g |
<0.5 g |
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Ingredientes de cada cuña:
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INGREDIENTES |
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TRUFA |
8437013158459 |
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BOLETUS |
8437013158749 |
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AJO NEGRO |
8437013158756 |
|
DIABLO |
8437018116065 |
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Leche de oveja |
95.27% |
Lisozima (deriv. de huevo) |
0.01 % |
Leche de oveja |
95.46% |
Lisozim a (deriv de huevo) |
. 0.01 %
|
Leche de oveja |
97.46% |
Lisozim a (deriv. de huevo) |
0.01 % |
Leche de oveja |
95.27% |
Lisozim a (deriv. de huevo) |
0.01 % |
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Pasta de Trufa* |
3% |
Fermento láctico |
0.0020 % |
Crema de Boletus ** |
3% |
Fermen to láctico |
0.002 0% |
Crema de ajo negro *** |
3% |
Fermen to láctico |
0.0020% |
Mojo Picón **** |
3% |
Fermen to láctico |
0.0020% |
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Sal |
1.69% |
|
Sal |
1.49% |
|
Sal |
1.49% |
|
Sal |
1.49% |
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Cloruro cálcico ***** |
0.015 % |
Cloruro cálcico ***** |
0.015 % |
Cloruro cálcico ***** |
0.015 % |
Cloruro cálcico ***** |
0.015 % |
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Cuajo |
0.017% |
Cuajo |
0.018% |
Cuajo |
0.018% |
Cuajo |
0.017% |
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Escherichia coli |
<100 ufc/g |
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